Trattoria Filů
di Fiorella Berardi
Chi siamo
La Trattoria Filů di Zagarolo nasce sette anni fa esaudendo un sogno nel cassetto della titolare e cuoca, Fiorella. Passione e amore per questo lavoro l'hanno portata in pochi anni ad affermarsi sul territorio per l'eccellenza dei piatti, realizzati con maestria e grande attenzione alla tradizione. Offre una cucina tipica del territorio con un pizzico di ricercatezza e innovazione, con prezzi modici ma tanta qualitŕ e cortesia.
Filů propone nei suoi menů, realizzati con materie prime a km 0, antipasto al tagliere con selezione di salumi, formaggi e verdure a fantasia della cuoca.
La trattoria č aperta dal martedě alla domenica a pranzo, dal martedi al sabato a cena.
Il lunedě chiusura per riposo settimanale.
Location
La location č un antico ricovero di guerra che offre l'idea di consumare il pasto in una grotta, diviso in due sale con un massimo di 35/40 coperti. L'arredamento č rustico e informale ma i dettagli sono curatissimi. La clientela č varia: si passa da giovani coppie a tavolate tra amici, a cene di compleanno. Possibilitŕ di organizzare piccoli eventi.
Menů
Antipasti
Oltre ai taglieri di salumi e formaggi rigorosamente locali, l'antipasto `Filů` contiene di solito crostini, frittatine, pizze rustiche e tante altre bontŕ.
Primi piatti
Le specialitŕ sono: `Gnocchetti a coda de soreca` (deliziosi alla gricia), Paccheri, Tonnarelli...
Secondi piatti
Si privilegia la carne: assolutamente da provare i `Tordi matti`, antico piatto zagarolese con cavallo vannino.
Dolci e dessert
Anche i dolci e dessert sono rigorosamente fatti in casa: dalle classiche crostate, alle cheesecake, ai tiramisů, alle creme. Tutti da provare per chiudere il pranzo o la cena in dolcezza.
Gallery
Paccheri fil
La fattoria
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Trattoria Filů
di Fiorella Berardi
Corso Vittorio Emanuele 98
00039 ZAGAROLO (RM)
Tel: 069570565
Email: trattoria.filu@yahoo.it
P.IVA: 12034061007